Pile snaps

af forfatter Niels Stærup.

Pil er et fantastik træ, som i dag findes i over 200 sorter, da det selv laver krydsninger ude i naturen. Træet vokser hurtigt, og man laver nemt lave nye piletræer ved at skære grenene af og sætte dem i en spand vand.

Efter kort tid har de fået rødder, og kan plantes. Træet bruges også til beplantning i forurenet jord, da den så bliver renset i løbet af kort tid via piletræerne.
Pil har i folkemedicinen spillet en stor rolle, hvor den er beskrevet i gamle kinesiske lægebøger, som er skrevet for 5.000 år siden.

Når journalister spørger, om jeg har et godt middel mod tømmermænd, så er mit svar altid, at den sidste snaps man drikker, skal være en pilesnaps, da man så meget gerne skulle undgå tømmermænd næste dag.  
 
 
Opskrift
En flaske vodka på 70 cl. (jeg bruger den billigste)
Et stort glas med skruelåg – gerne min. 1 liter
 
Fyld glasset halvt op med nye grønne blade og grene fra pil.
Du skærer grenene i stykker af 10 – 15 cm.
Lad bare bladene sidde på
Hæld din vodka på og lad det trække i 3 måneder.
Si herefter kviste og blade fra.
Hvis smagen er for stærk kan du fortynde med ren vodka i forholdet 1:2
Lad den hvile 2 uger inden den nydes
 
 
Den lægelige historie
Pil har i folkemedicinen spillet en stor rolle.
Træet indeholder stoffet Salicin, som man i industrien har kunstigt fremstillet som salicylsyre. Dette stof er den virksomme del i vor tids smertemedicin.
I det romerske rige benyttede man barken til at afhjælpe smerter hos sportsfolk.
Træet er blevet brugt til at helbrede vorter, ligtorne, søvnløshed, løsagtighed, grådighed, hårvækst på hænder og fødder, hudløshed i munden, gulsot, livmoderblødninger, sår, smerter i hjertet og feber.
Nyfødte børn, der blev badet i afkog af pilebark, ville blive beskyttet mod trolddom.
Pil bruges primært i dag bl.a. til at flette med.
 
 
Se flere opskrifter på www.kryddersnapse.dk eller følg med på facebook kryddersnapse.dk.